Pardo V        , María Elena <br/><br/>
Guía de procesos para la elaboración de productos lácteos  / 
por  María Elena Pardo V. y Fabrizio Almanza  G. 
 - Bogotá, Col.  :  Convenio Andrés Bello,  2003 
 - 40 p. 
 - Ciencia y Tecnología No.122 .
<br/><br/>  
<br/><br/><label>LCCN: </label>168025 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leche <br/>Mantequilla <br/>Productos lácteos <br/>Queso <br/>Subproductos de la leche I. Almanza G., Fabrizio