@book{168169,
	author = {Aguilar Ortega, Héctor},
	title = {Análisis costo-beneficio de la implementación del sistema HACCP en industrias TIF que manejan procesos para la preparación de comidas  /},
	publisher = {El autor,},
	year = {2004},
	address = {Chapingo, Méx.  :}
}