Aguilar Ortega, Héctor <br/><br/>
Análisis costo-beneficio de la implementación del sistema HACCP en industrias TIF que manejan procesos para la preparación de comidas  / 
por  Héctor Aguilar Ortega 
 - Chapingo, Méx.  :  El autor,  2004 
 - 54 h. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) --  UACH. Departamento de Zootecnia 
<br/><br/><label>LCCN: </label>168169 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis <br/>Alimentos--Calidad <br/>Alimentos--Control <br/>Alimentos--Higiene <br/>Alimentos--Industria <br/>Alimentos--Normas de calidad <br/>Alimentos--Procesado <br/>Inocuidad alimentaria <br/>Política alimentaria