TY  - BOOK
AU  - Villegas de Gante,  Abraham
TI  - Los quesos mexicanos
SN  - 968-02-0044-2
U1  - 637.35972 V55 
PY  - 2003///
CY  - Texcoco, Edo. de México
PB  - UACh
KW  - Industria quesera
KW  - Quesos
KW  -  México
KW  -  Variedades
N1  - Bibliografía: p. 209
ER  -