TY - BOOK AU - Escorza Cervantes, Alma Virgen TI - Producción y calidad de leche de ganado bovino de doble propósito en el norte de Veracruz, México PY - 2007/// CY - Chapingo, Méx. PB - El autor KW - Establos KW - Fisicoquímica KW - Ganado lechero KW - Razas KW - Veracruz KW - Leche KW - Acidez KW - Calidad KW - Producción N1 - Tesis (Maestro en Ciencias Esp. en Producción animal) -- UACH. Departamento de Zootecnia ER -