@book{168719,
	author = {Frazier, C. W. and  Ramis Vergés, Manuel, tr.},
	title = {Microbiología de los alimentos  /},
	publisher = {Acribia,},
	year = {    },
	address = {España  :},
	edition = {4a ed.},
	note = {Traducción de la obra en inglés: Food microbiology}
}