TY  - BOOK
AU  - Frazier, C. W.
AU  -  Ramis Vergés, Manuel, tr.
AU  - Westhoff, D. C., coautor 
TI  - Microbiología de los alimentos
SN  - 84-200-0734-X
U1  - 664.028 F73 1993 
PY  - 0000///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  -  Microbiología
KW  - Conservación de alimentos
KW  - Contaminación alimentaria
KW  - Tecnología alimentaria
N1  - Traducción de la obra en inglés: Food microbiology; Incluye bibliografía
ER  -