TY  - BOOK
AU  - Alais, Charles
TI  - Ciencia de la leche : principios de técnica lechera
SN  - 84-291-1815-2
U1  - 637.1 A53y 1985 
PY  - 1985///
CY  - México, D.F.
PB  - Reverté
KW  - Industria lechera
KW  - Leche
KW  - Análisis
KW  - Producción
KW  - Productos lácteos
ER  -