Francisco Polledo, Juan-José <br/><br/>
Gestión de la seguridad alimentaria : análisis de su aplicación efectiva  / 
Juan-José Francisco Polledo 
 - España  :  Mundi-Prensa  :,  Madrid Vicente,  2002 
 - 154 p. 
 - Colección Tecnología de alimentos .
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-8476-081-2 
<br/><br/><label>LCCN: </label>169169 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Medidas de seguridad  <br/>Colección Tecnología de alimentos <br/>Política nutricional
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>663.07 F73