Serna Saldívar, Sergio R. Othón <br/><br/>
Química, almacenamiento e industrialización de los cereales  / 
Sergio R. Othón Serna Saldívar 
 - México  :  AGT Editor,  1996 
 - xli, 521 p. 
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-463-084-0 
<br/><br/><label>LCCN: </label>169196 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cereales como alimento<br/>Granos <br/>Granos--Composición 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.7 S47