@book{169200,
	author = {Bylund, Gösta and I. López Gómez, Antonio, tr. II. Madrid Vicente, Antonio, tr.},
	title = {Manual de industrias lácteas  /},
	publisher = {A. Madrid Vicente  :,},
	year = {2003},
	address = {España  :},
	note = {"Este libro ha sido traducido del inglés al español, siguiendo la terminología oficial de la Federación Internacional de Lechería (FIL), contenida en: Dictionary of Dairy Terminology. También se ha seguido la terminología técnica recomendada por Alfa Laval en su libro Technical Glossary for centrifugal separators, heat exchangers, pumps, etc."}
}