TY  - BOOK
AU  - Bylund, Gösta
AU  - I. López Gómez, Antonio, tr. II. Madrid Vicente, Antonio, tr.
TI  - Manual de industrias lácteas
SN  - 84-8476-094-4 Mundi-Prensa / 84-89922-81-0 AMV
U1  - 637.1 M35 
PY  - 2003///
CY  - España
PB  - A. Madrid Vicente  :, Mundi-Prensa
KW  - Industria lechera
KW  - Manuales
KW  - Productos lácteos
N1  - "Este libro ha sido traducido del inglés al español, siguiendo la terminología oficial de la Federación Internacional de Lechería (FIL), contenida en: Dictionary of Dairy Terminology. También se ha seguido la terminología técnica recomendada por Alfa Laval en su libro Technical Glossary for centrifugal separators, heat exchangers, pumps, etc."; Bibliografía: p. 425
ER  -