Schiffner, Eberhard <br/><br/>
Elaboración casera de carne y embutidos  / 
Eberhard Schiffner, Klaus Oppel, Dietrich Lortzing 
 - España  :  Acribia,  1996 
 - x, 290 p. 
<br/><br/> Traducción de : Fleisch-und wurstwaren-hausgemacht 
<br/><br/>Bibliografía: p. 281 
<br/><br/>Incluye índices 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0804-4 
<br/><br/><label>LCCN: </label>169230 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne--Empacado<br/>Embutidos 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.36 S35