Goat cheese- Small-scale production
I. Inksetter, Eveline, tr. II. Goll, Arthur, tr. III. Elder, Tommy, fotos
text
xx
Estados Unidos
New England Cheesemaking Supply Company
c198
monographic
und
95 p.
The Mont-Laurier Benedictine Nuns, traducción del frances Eveline Inksetter; traducción de la versión en ingles Arthur Goll
Título original: Fromages de Chévre
Incluye bibliografía.
Elaboración
Queso
Leche de cabra
Monjas Benedictinas
0-9607404-1-4
169255
220113
Z_6040