TY  - BOOK
AU  - Santos Moreno,  Armando
TI  - Leche y sus derivados
SN  - 978-968-24-3415-0
U1  - 637.1 S26 2007 
PY  - 2007///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - Industria lechera
KW  - Leche
KW  - Productos lácteos
N1  - Bibliografía: p. 225-228, Incluye índice
ER  -