01317nam a2200337Ia 4500 Z_6426 CHAP 20230927160613.0 220113s2012 xx 000 0 und d 169683 CHAP Tesis C37 2256 Carrasco Espinoza, Angelica Wendoli 125552 Pruebas sensoriales en subproductos elaborados con carne de guajolote (Meleagris gallopavo linn) alimentado con aceite esencial de orégano (Lippia graveolens). / Angelica Wendoli Carrasco Espinoza México : El autor, 2012 99 p. Tesis (Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia) -- UACh, 2012 \ Dirección: Elvia López Pérez; asesoría: Arturo Pro Martínez y Carlos Narciso Gaytán Características organolépticas 144741 Elaboración de embutidos 144742 Guajolote autóctono 144743 Pruebas sensoriales 144744 Narciso Gaytan, Carlos, asesor 144745 Pro Martínez, Arturo, asesor 144173 López Pérez, Elvia, director 144494 http://10.13.5.2/tesis/sist108535.pdf Descargar PDF TESIS C37 2256 A 2012 2 ddc 2 ddc 169683 169683 0 0 local 0 1 TESIS Z Z 2014-03-26 El autor 0 Tesis C37 2256 z_T 3999 2022-01-18 00:00:00 1 2022-01-18 CD 0 0 local 0 1 TESIS Z Z 2014-03-26 El autor 0 Tesis C37 2256 z_T 4000 2022-01-18 00:00:00 2 2022-01-18 CD 0 0 local 0 5 0 TESIS Z Z 2014-03-26 El autor 0 Tesis C37 2256 z_T 4001 2022-01-18 00:00:00 3 2022-01-18 TESIS