@book{169724,
	author = {Jeantet, Romain and  Brulé, Gérard, coaut. },
	title = {Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea  /},
	publisher = {Acribia,},
	year = {2005},
	address = {España  :},
	note = {Traducción de: Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière}
}