00939nam a2200313Ia 4500 Z_6527 CHAP 220113s9999 xx 000 0 und d 169794 978-607-32-0843-7 CHAP 641 B33 Baduí Dergal, Salvador 9378 La ciencia de los alimentos en la práctica / Salvador Badui Dergal; revisión técnica Ruth Pedroza Islas... [et al] México : Pearson Educación, xvi, 295 p. (Always learning) 137057 ej.1: consumo (sin sellos) Bibliografía: p. 277 - 281, inglucye índice Alimentos Análisis 139421 Alimentos Composición Análisis 145076 Pedroza Islas, Ruth, rev. 145077 641 B33 A 1 c1 169794 169794 0 0 0 0 Z Z 1 2015-01-21 1 z_6409 2022-01-18 00:00:00 1 2022-01-18 LIBRO 2