TY  - BOOK
AU  - Bedolla Bernal, Salvador, colab.
ED  - Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos
ED  - Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos
TI  - Introduccion a la tecnologia de alimentos
SN  - 978-968-18-6368-5
U1  - 664.02 A23 
PY  - 0000///
CY  - México
PB  - Limusa
KW  - Industria alimentaria
KW  -  Aspectos sanitarios
KW  -  Tecnología
N1  - Incluye bibliografía e índice
ER  -