01286nam a2200337Ia 4500001000700000003000500007008004100012010001100053020002200064040000900086082001500095110006100110245015100171250001100322260003100333300001100364503006000375504003800435650005900473650005200532700004500584710006100629901001500690902000600705910000900711942000600720942000700726999001900733952009800752952009800850Z_6538CHAP220113s9999    xx            000 0 und d  a169806  a978-968-18-6368-5  cCHAP  a664.02 A23  aAcademia del Area de Plantas Piloto de Alimentos9145107  aIntroduccion a la tecnologia de alimentos  /cAcademia del Area de Plantas Piloto de Alimentos ; colaboradores Salvador Bedolla Bernal ... [et al]  a2a ed.  aMéxico  :bLimusa,c      a148 p.  aej.1: consumo (sin sellos) \ ej.2: consumo (sin sellos)  aIncluye bibliografía e índice  aIndustria alimentaria xx Aspectos sanitarios9145108  aIndustria alimentaria xx Tecnología9145109  aBedolla Bernal, Salvador, colab.9145110  aAcademia del Area de Plantas Piloto de Alimentos9145107  a664.02 A23  aM  a      c1  cc1  c169806d169806  00102ddc40708GRALaZbZc1d2015-02-10pz_6419r2022-01-18 00:00:00t1w2022-01-18yLIBRO  00102ddc40708GRALaZbZc1d2015-02-10pz_6420r2022-01-18 00:00:00t2w2022-01-18yLIBRO