Hernández Tecol, Karla <br/><br/>
Estabilidad oxidativa en carne de conejo (oryctolagus cuniculos) congelada al vacío  / 
Karla Hernández Tecol 
 - México  :  El autor,  2014 
 - 48 p 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia) -- UACh, 2014 \ Dirección: Arturo Pro Martínez; asesoría: Eliseo Sosa Montes y Sergio Raúl Velázquez 
<br/><br/><label>LCCN: </label>169963 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Almacenamiento y conservación<br/>conejos<br/>Estrés oxidativo<br/>Producción de carne de conejo<br/>Raza nueva zelanda