TY  - BOOK
AU  - Hernández Tecol, Karla
AU  -  Sosa montes, Eliseo, asesor 
AU  -  Velázquez Rodríguez, Sergio Raúl, asesor
AU  - Pro Martínez, Arturo, director 
TI  - Estabilidad oxidativa en carne de conejo (oryctolagus cuniculos) congelada al vacío
PY  - 2014///
CY  - México
PB  - El autor
KW  - Almacenamiento y conservación
KW  - conejos
KW  - Estrés oxidativo
KW  - Producción de carne de conejo
KW  - Raza nueva zelanda
N1  - Tesis (Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia) -- UACh, 2014 \ Dirección: Arturo Pro Martínez; asesoría: Eliseo Sosa Montes y Sergio Raúl Velázquez
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist109615.pdf
ER  -