López Velasco, Daniel Salvador <br/><br/>
La miel de abeja (Apis mellifera) en la actividad antioxidante y estabilidad oxidativa de carne cruda de lomo de conejo: evaluación preliminar  / 
Daniel Salvador Lopez Velasco 
 - México  :  El autor,  2014 
 - 34 p 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia) -- UACh, 2014 \ Dirección: Arturo Pro Martínez; asesoría: Eliseo Sosa Montes y Sergio Raúl Velázqez Rodríguez 
<br/><br/><label>LCCN: </label>169974 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos comerciales<br/>Carne molida<br/>Conejos<br/>Días de refrigeración<br/>Oxidación lipídica<br/>Vida de anaquel