Jay, James M. <br/><br/>
Microbiología moderna de los alimentos 

 - Zaragoza :  Acribia,  1973 
 - 319 p.  : ilus ; gráfs 
<br/><br/><label>LCCN: </label>16998 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Bacteriología.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.8  / J3Y