Identificación de especie animal en carne fresca en carnicerías de la Ciudad de México
Resendiz Gonzalez, Guillermo
creator
Alarcón Zuñiga, Baldomero, asesor
Cadena Meneses, José Artemio
Aranda Osorio, Gilberto, director
text
xx
México
El autor
2014
monographic
und
50 p
Guillermo Resendiz Gonzalez
Tesis (Maestro en Ciencias en Innovación Ganadera) -- UACh, 2014 \ Dirección: Gilberto Aranda Osorio; asesoría: Baldomero Alarcón Zuñiga y José Artemio Cadena Meneses
Carne de bovino
Carne de equino
Valor nutricional
170018
http://10.13.5.2/tesis/sist110116.pdf
http://10.13.5.2/tesis/sist110116.pdf
220113
20241108114451.0
Z_6742