TY  - BOOK
AU  - Ruíz León, Maribel
AU  -  Leos Rodríguez, Juan Antonio, asesor 
AU  -  Ruíz Flores, Agustín, asesor
AU  - Aranda Osorio, Gilberto, director 
TI  - Percepción del consumidor con relación a la calidad e inocuidad de la carne de bovino
PY  - 2014///
CY  - México
PB  - El autor
KW  - Características del consumidor
KW  - Carne bovina
KW  - Ganado bovino
KW  - Inocuidad
N1  - Tesis (Maestro en Ciencias en Innovación Ganadera) -- UACh, 2014 \ Dirección: Gilberto Aranda Osorio; asesoría: Juan Antonio Leos Rodríguez y Agustín Ruíz Flores
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist110104.pdf
ER  -