01139nam a2200337Ia 4500 Z_6800 CHAP 220113s9999 xx 000 0 und d 170077 978-607-711-364-5 CHAP 637.35972 V55t Villegas de Gante, Abraham 119748 Los quesos mexicanos tradicionales / Abraham Villegas de Gante, Armando Santos Moreno y Fernando Cervantes Escoto México : UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial. CIESTAAM :, Instituto de Alimentos :, Juan Pablos Editor, 197 p. ej.1: donación \ ej.2: donación \ ej.3: donación \ ej.4: donación Bibliografía: p.183 -188 Industria quesera 142511 Quesos 142993 Quesos México 142513 Quesos Variedades 142514 Cervantes Escoto, Fernando, coaut. 145984 Santos Moreno, Armando, coaut. 145985 637.35972 V55T M 1 c1 170077 170077 0 0 ddc 0 0 GRAL Z Z 1 2017-01-10 z_6713 2022-01-18 00:00:00 1 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL Z Z 1 2017-06-21 3 z_6846 2024-10-14 14:47:17 2024-10-08 2 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL Z Z 1 2017-06-21 z_6847 2022-01-18 00:00:00 3 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL Z Z 1 2017-06-21 z_6848 2022-01-18 00:00:00 4 2022-01-18 LIBRO