Hernández Aquino, Saúl <br/><br/>
Incidencia de escherichia coli O157 y salmonella sp. en carne de bovino comercializada en Texcoco  / 
Saúl Hernández Aquino 
 - México  :  El autor,  2013 
 - CD 
<br/><br/>Tesis (Maestro en Ciencias en Innovación Ganadera) -- UACh, 2013 \ Dirección: Luis Alberto Miranda Romero; asesoría: Gilberto Aranda Osorio y Ema de Jesús Maldonado Simán 
<br/><br/><label>LCCN: </label>170100 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne Molida<br/>Escherichia coli O157<br/>Establecimientos<br/>Peligro<br/>Prevalencia<br/>Salmonella sp.