Peralta Jiménez, José Antonio <br/><br/>
Comparación de perfil mineral y la calidad de los cortes de carne de tres especies de interes zootécnico \ José Antonio Peralta Jiménez 

 - México  :  El autor,  2015 
 - 47 p. 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia) -- UACh, 2015 \ Dirección: Citlali Celeste González Ariceaga; asesoría: Maximino Huerta Bravo y Gilberto Aranda Osorio 
<br/><br/><label>LCCN: </label>170102 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne de cerdo<br/>Carne de pollo<br/>Carne de res<br/>Macronutrientes<br/>Micronutrientes<br/>Perfil mineral<br/>Variables de calidad