TY  - BOOK
AU  - Peralta Jiménez, José Antonio
AU  -  Aranda Osorio, Gilberto, asesor
AU  -  Huerta Bravo, Maximino, asesor 
AU  - González Ariceaga, Citlali Celeste, director 
TI  - Comparación de perfil mineral y la calidad de los cortes de carne de tres especies de interes zootécnico \ José Antonio Peralta Jiménez
PY  - 2015///
CY  - México
PB  - El autor
KW  - Carne de cerdo
KW  - Carne de pollo
KW  - Carne de res
KW  - Macronutrientes
KW  - Micronutrientes
KW  - Perfil mineral
KW  - Variables de calidad
N1  - Tesis (Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia) -- UACh, 2015 \ Dirección: Citlali Celeste González Ariceaga; asesoría: Maximino Huerta Bravo y Gilberto Aranda Osorio
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist112231.pdf
ER  -