TY  - BOOK
AU  - Arvanitoyannis, Ioannis S. aut.
TI  - HACCP and ISO 22000 : application to foods of animal origin
SN  - 978-1-4051-5366-9 (encuadernado, cubierta dura : papel alcalino)
U1  - 664.07 H33 
PY  - 0000///
CY  - Chichester, West Sussex, Reino Unido
PB  - Wiley-Blackwell
KW  - Alimentos
KW  -  Medidas de seguridad
KW  - Alimentos de origen animal
KW  -  Contaminación
KW  - Análisis de peligros y puntos de control crítico (Sistema de seguridad alimentaria) \
N1  - Incluye bibliografía
ER  -