TY  - BOOK
AU  - Ramos Ttito,Isabel
AU  - Almeida Rojas,Miguel
AU  - Monzón Morán,Lucero
AU  - Arestegui Baca,Cynthia
TI  - Crianza, producción y comercialización de  codornices
SN  - 978-612-304-243-1
U1  - 636.5908  20
PY  - 2015///
CY  - Perú
PB  - Macro, 
KW  - Codornices
KW  - Codorniz
KW  -  Alimentación y alimentos
KW  -  Cría
KW  - Carne de codorniz
KW  - Huevos de codorniz
N1  - ej.1: Consumo; Bibliografía: páginas 195 - 196; Presentación -- Introducción --1.1 Origen e historia -- 1.2 Clasificación taxonómica de la codorniz -- 1.3 Características anatómicas de la codorniz -- 1.4 Situación nacional de la producción coturnícola -- 1.5 Situación mundial de la producción coturnícola -- 2.1 Codornices de carne -- 2.2 Codornices de postura -- 2.3 Codornices de doble propósito -- 2.4 Codornices ornamentales -- 3.1 Manejo por etapas de las codornices -- 4.1 Nutrición -- 4.2 Principales fuentes alimenticias -- 4.3 Requerimientos nutricionales 4.4 -- Programas de alimentación -- 4.5 Consumo de alimentos -- 4.6 Raciones formuladas por etapas -- 5.1 Selección de reproductores -- 5.2 Apareamiento -- 5.3 El huevo de la codorniz -- 5.4 Selección y cuidado del huevo para incubación -- 5.5 Incubación -- 5.6 Construcciones de una incubadora artificial -- 6.1 Selección -- 6.2 Sistemas de cruzamiento -- 7.1 Sanidad en codornices -- 7.2 Enfermedades causadas por bacterias -- 7.4 Enfermedades causadas por parásitos -- 7.5. Enfermedades causadas por hongos -- 7.6. Otras patologías comunes -- 7.7 Limpieza y desinfección -- 8.1 Ubicación del terreno -- 8.2 El galpón -- 8.3 Instalaciones -- 8.4 Materiales y equipos -- 9.1 Tratamiento biológico -- 9.2 Tratamiento físico -- 9.3 Tratamiento químico -- 9.4 Impacto ambiental -- 10.1 Plan estratégico -- 10.2 Plan financiero -- Prueba de dominio psicomotor
N2  - La cría de codornices es una nueva rama de la avicultura que data de hace poco tiempo, convirtiéndose en una actividad de gran importancia debido al alto contenido proteico que posee esta ave y los beneficios que genera su comercialización. 
El objetivo del libro es servir de material de consulta sobre la crianza y producción de codornices con el fin de obtener una máxima eficiencia productiva. Por ello, se trataron temas como el origen, clasificación, manejo productivo, alimentación, reproducción e implementación de instalaciones para su óptimo aprovechamiento
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