00926nam a2200301Ia 4500 Z_7115 CHAP 220113s1999 xx 000 0 und d 170387 84-200-0877-X CHAP 641.1 E44 Elementos de bromatología descriptiva / Günter Vollmer...[et al.]; traducción María Marcela González Gross; revición Andrés Marcos Barrado Zaragoza, España : Acribia, 1999 xxviii, 644 p. Traducción de la obra en alemán: Lebensmittelfuhrer volúmenes 1 y 2, 2a ed. ej.1: consumo Bibliografía: p. 611- 623 Alimentos Análisis 139421 Alimentos Calidad 146809 Alimentos Composición 139422 641.1 E44 M 1999 1 c1 170387 170387 0 0 ddc 0 0 GRAL Z Z 1 2019-11-04 z_7322 2022-01-18 00:00:00 1 2022-01-18 LIBRO