TY  - BOOK
TI  - Elementos de bromatología descriptiva
SN  - 84-200-0877-X
U1  - 641.1 E44 
PY  - 1999///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  -  Calidad
KW  -  Composición
N1  - Traducción de la obra en alemán: Lebensmittelfuhrer volúmenes 1 y 2, 2a ed; Bibliografía: p. 611- 623
ER  -