Valdés Vega, Rebeca creator Hermoso Santamaría, Luz María directora Ponce Hernández, Pedro asesor Reyna Izaguirre, Diana América asesora text theses mx 2019 monographic spa 26 hojas : ilustraciones, gráficas, diagramas, tablas, fotos + 1 CD-ROM La principal actividad efectuada durante la estancia fue la obtención y purificación del compuesto Avocatin-B presente en la semilla de aguacate, mediante la extracción del aceite de la semilla, y su separación por medio de cromatografía de columna. Posteriormente, por medio de Resonancia Magnética Nuclear (RMN) se comprueba la pureza del compuesto y se utiliza para investigaciones posteriores. Debido a las limitaciones de espacio en el laboratorio, y a que el compuesto se encuentra en pequeñas cantidades en el aceite, este proceso fue tardado. Al finalizar la estancia se logró obtener alrededor de dos gramos de compuesto purificado dividido en distintas muestras, de las cuales la última tuvo los mejores resultados en cuanto a su nivel de pureza. specialized Rebeca Valdés Vega El CD contiene reporte y artículo Informe Analítico de Estancia Profesional (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2019 Bibliografía: hoja 22 Aceite de semilla de aguacate Métodos de purificación Avocado seed oil Purification methods 170462 http://10.13.5.2/tesis/sist115777.pdf http://10.13.5.2/tesis/sist115777.pdf mxchpua 220117 20240618115845.0 dia_30