The freezing preservation of foods  / 
edición Donald K. Tressler, Wallace B. Van Arsdel y Michael J. Copley 
 - 4a ed. aum. 
 - Estados Unidos de América  :   AVI,  1968 
 - 4 v. 
<br/><br/> La biblioteca solo tiene el v. 4 
<br/><br/>Incluye bibliografías 
<br/><br/>v. 4. Freezing of precooked and prepared foods 
<br/><br/><label>LCCN: </label>170602 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos congelados  <br/>Cooling systems<br/>Frozen foods  <br/>Refrigeración  <br/>Refrigeration  <br/>Sistemas de refrigeración  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.85 F74 1968