01004nam a2200313Ia 4500 dia_183 CHAP 20221208132610.0 220117s2016 xx 000 0 und d 170615 978-1-4822-2031-5 CHAP 641.36 M43 2016 Meat quality : genetic and enviromental factors / edición Wieslaw Przybylski y David Hopkins Estados Unidos de América : CRC Press, 2016 xv, 472 p. Chemical and functional properties of food components 147506 C/e Incluye bibliografías TS1955 M43 2016 Carne Control de calidad 147507 Meat Quality control 147508 Hopkins, David, ed. 147509 Przybylski, Wieslaw, ed. 147510 641.36 M43 2016 M 5232272016 -usadmn8222223322eng16 LIBRO ddc 170615 170615 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 2022-01-18 1 0 641.36 M43 2016 dia_010270 2022-01-18 00:00:00 1 2022-01-18 LIBRO