TY  - BOOK
AU  - Hopkins, David, ed.
AU  - Przybylski, Wieslaw, ed. 
TI  - Meat quality : genetic and enviromental factors
SN  - 978-1-4822-2031-5
U1  - 641.36 M43 2016 
PY  - 2016///
CY  - Estados Unidos de América
PB  -  CRC Press
KW  - Carne
KW  - Control de calidad
KW  - Meat
KW  - Quality control
N1  - Incluye bibliografías
ER  -