@book{170680,
	author = {Dilanjan, Sawen Christoforowitsch and Kühn, Fritz, tr. },
	title = {Fundamentos de la elaboración del queso /},
	publisher = { Acribia,},
	year = {1976},
	address = {España  :},
	note = {Título original: Grundlagen der käseherstellung}
}