National Research Council. Washington. Committee on Codex Specifications creator National Research Council. Washington. Committee on Codex Specifications text wau 1981 3a edición monographic eng xxxi, 735 páginas : ilustraciones, gráficas, diagramas, tablas El Códice de Sustancias Químicas para Alimentos (Food Chemicals Codex, FCC) es un compendio internacionalmente reconocido de estándares de calidad, identidad y pureza para ingredientes alimentarios, publicado por la Convención Farmacéutica de los Estados Unidos (US Pharmaceutical Convention, USP). Incluye especificaciones de la fórmula química, estructura y peso molecular de los ingredientes, además de funciones, definiciones e información sobre embalaje, almacenamiento y etiquetado. Front Matter -- GENERAL PROVISIONS APPLYING TO SPECIFICATIONS, TESTS, AND ASSAYS OF THE FOOD CHEMICALS CODEX -- MONOGRAPHS -- SPECIFICATIONS FOR FLAVOR AROMATIC CHEMICALS AND ISOLATES -- TEST METHODS FOR FLAVOR AROMATIC CHEMICALS AND ISOLATES -- GLC ANALYSIS OF FLAVOR AROMATIC CHEMICALS AND ISOLATES -- GENERAL TESTS AND APPARATUS -- SOLUTIONS AND INDICATORS -- GENERAL INFORMATION -- INFRARED SPECTRA -- INDEX specialized Committee on Codex Specifications, Food and Nutrition Board, Division of Biological Sciences, Assembly of Life Sciences, National Research Council Aditivos alimentarios Normas Estados Unidos de América Aditivos alimentarios Análisis Food additives Standards United States of America Food additives Analysis TP455 .F66 1981 664.06021873 F66 1981 0-309-03090-0 170707 mxchpua 220117 20230526111944.0 dia_2732