TY  - BOOK
ED  - National Research Council. Washington. Committee on Codex Specifications
ED  - National Research Council. Washington. Committee on Codex Specifications
TI  - Food chemicals codex
SN  - 0-309-03090-0
AV  - TP455 .F66 1981
U1  - 664.06021873 20
PY  - 1981///
CY  - Washington, D.C. : 
PB  - National Academy Press
KW  - Aditivos alimentarios
KW  - Normas
KW  - Estados Unidos de América
KW  - Análisis
KW  - Food additives
KW  - Standards
KW  - United States of America
KW  - Analysis
N1  - Front Matter --
GENERAL PROVISIONS APPLYING TO SPECIFICATIONS, TESTS, AND ASSAYS OF THE FOOD CHEMICALS CODEX --	
MONOGRAPHS --	
SPECIFICATIONS FOR FLAVOR AROMATIC CHEMICALS AND ISOLATES --	
TEST METHODS FOR FLAVOR AROMATIC CHEMICALS AND ISOLATES --	
GLC ANALYSIS OF FLAVOR AROMATIC CHEMICALS AND ISOLATES --	
GENERAL TESTS AND APPARATUS --	
SOLUTIONS AND INDICATORS --
GENERAL INFORMATION --	
INFRARED SPECTRA --	
INDEX
N2  - El Códice de Sustancias Químicas para Alimentos (Food Chemicals Codex, FCC) es un compendio internacionalmente reconocido de estándares de calidad, identidad y pureza para ingredientes alimentarios, publicado por la Convención Farmacéutica de los Estados Unidos (US Pharmaceutical Convention, USP). Incluye especificaciones de la fórmula química, estructura y peso molecular de los ingredientes, además de funciones, definiciones e información sobre embalaje, almacenamiento y etiquetado
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