@book{170790,
	author = {Rodríguez Herrera, Maricruz and Vázquez Carrillo, María Gricelda},
	title = {Nixtamalización de tubérculos de Papa (Solanum tuberosum L.) para la producción de frituras /},
	publisher = {El autor,},
	year = {2012},
	address = {Chapingo, México :},
	note = {El CD contiene el reporte},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/115153.pdf}
}