00741nam a2200241Ia 4500001000900000003000500009005001700014008004100031010001100072020001800083040000900101082002000110100002900130245008200159260005000241300001700291503001400308504002800322650004200350650003500392650003300427650003900460dia_4883CHAP20221208142807.0220117s1998    xx            000 0 und d  a170793  a0-8342-1209-9  cCHAP  a664.07 R47 1998  aResurreccion, Anna V. A.  aConsumer sensory testing for product development  /c Anna V. A. Resurreccion  aEstados Unidos de América  :b Aspen,c1998  axvii, 254 p.  aI. 234257  aIncluye bibliografías  aAlimentos x Evaluación sensorial    aCommercial products x Testing  aFood x Sensory evaluation    aProductos comerciales x Pruebas