TY  - BOOK
AU  - Cabrera, Pedro, coord.
AU  - Luna, Pedro, coord. 
AU  - Segura, Pedro, ed. 
AU  - Zapata, Manuel, ed. 
TI  - Nuevas tecnologÃ­as de conservaciÃ³n de frutas y hortalizas : atmÃ³sferas modificadas
SN  - 84-7114-605-3
U1  - 664.81285 N84 1996 
PY  - 1996///
CY  - EspaÃ±a
PB  -  Mundi-Prensa
KW  - Food preservation
KW  - PreservaciÃ³n de alimentos
N1  - BibliografÃ­a: p.185-191
ER  -