05310nam a2200409Ia 4500001000800000003000500008005001700013007000300030008004100033010001100074040002300085041001300108100003600121240016700157245020200324264004200526300010000568336002700668337002800695338002800723500007300751502013800824504003200962505009000994520175801084520161702842650002704459650004104486650004904527650006004576650002304636650004304659700004504702700004804747700004804795856005704843dia_421CHAP20250207111008.0ta220117s2018    mx abdofrm    001 0 spa d  a170973  cCHAPamxchpuaerda0 aspabeng1 aRosa Bermudez, Jacqueline de la10aStudy of techincal-economic feasibility for the establisment of a rabbit and packaging of rabbit meat (Oryctolagus cuniculus), in Altotonga, Veracruz. lEspañol10aEstudio de factibilidad técnico-económico para el establecimiento de un rastro y empacadora de carne de conejo (Orcyctolagus cuniculus), en Altotonga, Veracruz /cJacqueline de la Rosa Bermudez  aChapingo, México :bEl autor,c2018  axii, 85 hojas :bilustraciones, mapas, gráficas, diagramas, tablas, fotos, planos +e1 CD-ROM  2rdacontentatextobtxt  2rdamediaano mediadobn  2rdacarrieravolumenbnc  aEl CD contiene reporte --
Los planos están incluidos en el reporte  aFormulación o Evaluación de Proyectos b(Ingeniero Agroindustrial) -- cUACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, d2018  aBibliografía: hojas 82-85  a2 planos --
1. Distribución de áreas -- 
2. Distribución de maquinaria y equipo3 aLa cunicultura en zonas rurales contribuye en la solución de la seguridad alimentaria y representa un ingreso económico extra por la venta de sus conejos. La propuesta de un rastro de conejo permitirá que los cunicultores tengan un lugar fijo y seguro donde vender sus conejos. El personal para este proyecto, en su mayoría, será de la comunidad de Magueyitos. El rastro ofertará su producto a centros comerciales, restaurantes, mercados locales y carnicerías, el producto cumplirá estrictamente con todas las normas establecidas para la obtención de una canal de conejo inocua y de buena calidad. El potencial de consumo de carne de conejo, en Veracruz (región capital), genera una diferencia anual de 25.42 t, indicando la necesidad de ampliar la producción y el mercado, con ayuda de estrategias de publicidad. La organización administrativa estará conformada por cincos socios, tres de ellos son cunicultores, que tienen intención de llevar a cabo este proyecto. El análisis de impacto ambiental que provocará este proyecto en su ejecución será mínimo. Para el proyecto se determinó una inversión inicial de $ 3,347,825.40 MXN. La evaluación de rentabilidad se ajustó para un periodo de cinco años, se obtuvieron los siguientes indicadores financieros, a una tasa mínima aceptable de rendimiento del 17.8%: valor actual neto de 987,109.54, a una tasa interna de retorno de 28% y una relación beneficio/costo de 1.19. El tiempo de recuperación de la inversión será de 2 años y 5 meses. Con todo este conjunto de antecedentes permiten juzgar que la propuesta de inversión para un rastro y empacadora de conejo, en Altotonga, Veracruz, es factible para su ejecución y puesta en marcha. --3 a Rabbit-breeding in rural areas contributes to the solution of food security and represents an extra income from the sale of their rabbits. The proposal of a slaughter house will allow the rabbit-breeders to have a fixed and safe place to sell their rabbits. The staff for this project, mostly, will be from Magueyitos. The slaughter house will offer their product to shopping centers, restaurants, local markets and butchers, the product will strictly comply with all the established norms for obtaining a harmless rabbit channel of good quality. The potential consumption of rabbit meat, in Veracruz (capital region), generates an annual difference of 25.42 t, indicating the need to expand production and market, with the help of advertising strategies. The administrative organization will be conformed of five associates, three of them rabbit-breeders, who intend to carry out this project. The environmental impact analysis that this project will cause in their execution will be minimal. For the project, an initial investment of $ 3,347,825.40 MXN was determined. The evaluation of profitability was adjusted for a period of five years, the following financial indicators were obtained, at a minimum acceptable rate of return of 17.8%: net present value of 987.109.54, an internal rate of return of 28% and a benefit / cost ratio of 1.19. The recovery time of the investment will be 2 years and 5 months. With all this set of background allow us to judge that the investment proposal for a rabbit slaughter house and packing, in Altotonga, Veracruz, is feasible for its implementation and implementation.13aCarne de conejo  2atg13aMataderos2atgzMéxicozVeracruz  13aMeat packing plants2atgzMexicozVeracruz  13aPlantas empacadoras de carne2atgzMéxicozVeracruz  13aRabbit meat  2atg13aSlaughterhouses2atgzMexicozVeracruz1 aMartínez Mosqueda, Franciscoedirector1 aAvalos de la Cruz, Dora Angélicaeasesora1 aMendoza Álvarez, María Beatrizeasesora41uhttp://10.13.5.2/tesis/sist115402.pdfyDESCARGAR PDF