@book{170979,
	author = {Coronel Aguirre, María Patricia and Delgadillo Piñón, José Edmundo},
	title = {Obtención de una fórmula para elaborar galletas a partir de harina de amaranto (Amaranthus hipocondriacus) /},
	publisher = {El autor.},
	year = {1989},
	address = {Chapingo, México :}
}