Franco Moreno, Lorena <br/><br/>
Caracterización del Manejo Pre y Postcosecha de Flor Cortada en México (Rosa,rosa s.p.) para Exportación / 
Lorena Franco Moreno. 
 - vi, 270 hojas :  ilustraciones, tablas, gráficas 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Bibliografía: hojas 244-246 
<br/><br/> El manejo postcosecha permite alargar la vida útil de la flor así como reducir las pérdidas generadas desde el corte hasta la comercialización. Se estudió el manejo postcosecha de rosa, clavel Y crisantemo de exportación en los principales Estados productores del país y se encontraron diferencias importantes tanto en especies como entre regiones: <br/>1.Corte: generalmente el índice de corte es cuando 2 pétalos del botón tienden a despegarse y al momento de corte se dejan entre 3 y 5 yemas de hojas verdaderas en función de la variedad, para asegurar la producción.<br/>2.El transporte desde el invernadero hasta el área postcosecha, se realiza con hidratación principalmente en los Estados de Michoacán, Aguascalientes, Baja California Norte, Guanajuato e Hidalgo. En clavel y crisantemo sólo en Michoacán se realiza con hidratación.<br/>3.- La preselección en general no se realiza en ninguna de las especies.<br/>4.- La solución preservativa más empleada en rosa es el ácido cítrico, en el clavel es el cristal y en crisantemo generalmente no se usa.<br/>5.- El preenfriamiento en rosa varía desde 2 a 20C por un tiempo de 24 hrs, en clavel y crisantemo en general no se realiza.<br/>6.- El acondicionamiento y selección en general incluye una limpieza sanitaria, un acomodo por longitud del tallo y un arreglo en manojos: rosa y clavel de 25 tallos, mini clavel de 10 a 12 y crisantemo de 7 a 10 ; luego el  manojo se protege en la parte de los botones en caso de rosa' con<br/>plástico polietileno grueso perforado, en caso de mini clavel con plástico polietileno delgado y en caso de clavel y crisantemo no se cubren.<br/>7.- Una vez elaborados los manojos se etiquetan y se envían a refrigeración: rosa a una temperatura de 2 a 3°℃, clavel, mini clavel y crisantemo a 10°c.<br/>8.- El empaque es en cajas de cartón corrugado, membretadas y de diferentes dimensiones.<br/>9.- Las mermas generadas por el corte se presentan como sigue: en rosa de 2-5%, en clavel de 0.5-3% y en crisantemo de 0-3%. Las pérdidas generadas en postcosecha obtenidas principalmente por largos periodos de almacenamiento (de una a tres semanas) para todas las especies en estudio se presentan en un rango de 12 a 15%. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>171059 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Chrysanthemum--Tecnología de almacenamiento<br/>Chrysanthemum--Tecnología postcosecha<br/>Dianthus--Tecnología de almacenamiento<br/>Dianthus--Tecnología postcosecha<br/>Rosas--Tecnología de almacenamiento<br/>Rosas--Tecnología postcosecha<br/>Chrysanthemum--Storage technology<br/>Chrysanthemum--Postharvest technology<br/>Dianthus--Storage technology<br/>Dianthus--Postharvest technology<br/>Rosas--Storage technology<br/>Rosas--Postharvest technology