04251nam a2200493 a 4500 dia_507 CHAP 20251104114304.0 ta 220117s1989 mx ad frm 001 0 spa d 171059 mxchpua CHAP spa Tesis F73 1989 Franco Moreno, Lorena Caracterización del Manejo Pre y Postcosecha de Flor Cortada en México (Rosa,rosa s.p.) para Exportación / Lorena Franco Moreno. Chapingo, México : El autor, 1989 vi, 270 hojas : ilustraciones, tablas, gráficas rdacontent texto txt rdamedia no mediado n rdacarrier volumen nc Tesis (Ingeniero Agrónomo Especialista en Industrias Agrícolas) : (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Industrias Agrícolas : UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1989 Bibliografía: hojas 244-246 El manejo postcosecha permite alargar la vida útil de la flor así como reducir las pérdidas generadas desde el corte hasta la comercialización. Se estudió el manejo postcosecha de rosa, clavel Y crisantemo de exportación en los principales Estados productores del país y se encontraron diferencias importantes tanto en especies como entre regiones: 1.Corte: generalmente el índice de corte es cuando 2 pétalos del botón tienden a despegarse y al momento de corte se dejan entre 3 y 5 yemas de hojas verdaderas en función de la variedad, para asegurar la producción. 2.El transporte desde el invernadero hasta el área postcosecha, se realiza con hidratación principalmente en los Estados de Michoacán, Aguascalientes, Baja California Norte, Guanajuato e Hidalgo. En clavel y crisantemo sólo en Michoacán se realiza con hidratación. 3.- La preselección en general no se realiza en ninguna de las especies. 4.- La solución preservativa más empleada en rosa es el ácido cítrico, en el clavel es el cristal y en crisantemo generalmente no se usa. 5.- El preenfriamiento en rosa varía desde 2 a 20C por un tiempo de 24 hrs, en clavel y crisantemo en general no se realiza. 6.- El acondicionamiento y selección en general incluye una limpieza sanitaria, un acomodo por longitud del tallo y un arreglo en manojos: rosa y clavel de 25 tallos, mini clavel de 10 a 12 y crisantemo de 7 a 10 ; luego el manojo se protege en la parte de los botones en caso de rosa' con plástico polietileno grueso perforado, en caso de mini clavel con plástico polietileno delgado y en caso de clavel y crisantemo no se cubren. 7.- Una vez elaborados los manojos se etiquetan y se envían a refrigeración: rosa a una temperatura de 2 a 3°℃, clavel, mini clavel y crisantemo a 10°c. 8.- El empaque es en cajas de cartón corrugado, membretadas y de diferentes dimensiones. 9.- Las mermas generadas por el corte se presentan como sigue: en rosa de 2-5%, en clavel de 0.5-3% y en crisantemo de 0-3%. Las pérdidas generadas en postcosecha obtenidas principalmente por largos periodos de almacenamiento (de una a tres semanas) para todas las especies en estudio se presentan en un rango de 12 a 15%. Chrysanthemum atg Tecnología de almacenamiento Chrysanthemum atg Tecnología postcosecha Dianthus atg Tecnología de almacenamiento Dianthus atg Tecnología postcosecha Rosas atg Tecnología de almacenamiento Rosas atg Tecnología postcosecha Chrysanthemum atg Storage technology Chrysanthemum atg Postharvest technology Dianthus atg Storage technology Dianthus atg Postharvest technology Rosas atg Storage technology Rosas atg Postharvest technology Corrales García, José Joel Enrique director Santamaría Pérez, Carlos asesor Colinas y León, María Teresa Beryl asesora TESIS F73 1989 M 0000001989 mx 0000000000spa00 TESIS Clasificación Universidad Autónoma Chapingo 171059 171059 0 0 local 0 1 0 TESIS IA_ IA_ 2022-01-18 El autor 0 Tesis F73 1989 1101011305 2026-02-02 00:00:00 Ej.1 2022-01-18 TESIS 0 0 local 0 5 0 TESIS IA_ IA_ 2022-01-18 El autor 0 Tesis F73 1989 1101016159 2026-02-02 00:00:00 Ej.2 2022-01-18 TESIS