TY  - BOOK
AU  - Martínez Romero,Salvador
AU  - Rubio Hernández,David
AU  - Esparza Torres,Félix
TI  - Aislamiento y selección de cepas de hongos productores de celulasas que degradan a la paja de cebada
PY  - 1978///
CY  - México
PB  - El autor
KW  - Hongos
KW  - atg
KW  - Cepas
KW  - Celulasas
KW  - Paja de cebada
KW  - Mushrooms
KW  - Strains
KW  - Cellulases
KW  - Barley straw
N1  - Tesis; Bibliografía: hojas 35-42
N2  - Se aislaron de la paja de cebada en descomposición seis cepas de hongos que participan en la degradación de celulosa, las características morfológicas de todos ellos pertenecen al género Penicillium sp. El comportamiento de estos microorganismos frente a la paja de cebada tratada fue estudiado se encontró que la cepa No 3 de Penicillium sp presentó mayor actividad celulolítica en la paja de cebada. La concentración de paja de cebada tratada en la cual se presenta la mayor actividad celulolítica fue de 0.5 % a los cuatro días de incubación. Se encontró que la adición de Tween 80 al medio de cultivo aumenta la actividad celulolítica del filtrado, de igual forma, la adición de peptona, y glucosa más peptona En relación con la actividad celulolítica se observó que la proteína extracelular aumenta conforme aumenta la actividad, se presenta también una disminución de substrato residual y descenso de pH. Como resultado de la actividad celulolítica de filtrados de cultivo, se identificó la glucosa como producto de dicha actividad.
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