03501nam a2200541 a 4500 dia_697 CHAP 20250930104752.0 ta 220117s1994 mx ade frm 001 0 spa d 171246 CHAP mxchpua rda spa spa Tesis O34 1994 Ojeda Jiménez, Francisco Procesamiento del limón mexicano (Citrus aurantifolia, Swingle) en una agroindustria ubicada en Manzanillo, Colima / Francisco Ojeda Jiménez Chapingo, México : El autor, 1994 iii, 99 hojas : ilustraciones, gráficas, diagramas, tablas, planos rdacontent texto txt rdamedia no mediado n rda carrier volumen Los planos están incluidos en el reporte. Seminario de Titulación (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1994 Bibliografía: hojas 93-94 4 planos: -- 1. Plano de distribución de áreas de la empresa en estudio -- 2. Diagrama de flujo-Proceso de obtención de aceites -- 3. Diagrama de flujo-Proceso de obtención de jugo concentrado -- 4. Diagrama de flujo-Obtención de cáscara seca. Se estima que la superficie nacional destinada a los cítricos para 1986 fue de 313,000 has. de las cuales la naranja (Citrus sinensis (L), Osbeck) representa un 63% y el limón un 28% estando aquí cupado el resto, básicamente por mandarina (Citrus reticulata blanco, Common) y toronja (Citrus paradisi, Macfady en), (FIRA, 1988 ) En nuestro país actualmente se están cultivando dos variedades de "Limón" el de frutos pequeños, con semilla, al cual se le conoce como limón Mexicano y el de frutos grandes llamado Persa (Citrus limon (L), Burnt). Las plantaciones de limón Persa se encuentran en el estado de Veracruz en la costa del Golfo de México. Para la cosecha de 1980-81, el 6 % de la producción correspondió al limón Persa; y el 94 % restante fue de limón mexicano. En México los principales productores de limón mexicano (Citrus aurantifolia, Swingle) son Colima, Michoacán, Guerrero, Oaxaca y Tamaulipas, teniendo una notable predominancia el primero debido a que cuenta con ciertos factores que favorecen el desarrollo de la producción del limón. Dichos factores son: climáticos, edafológicos, estímulos gubernamentales y una fuerte influencia del mercado exterior, principalmente de los Estados Unidos de Norteamérica. Limones atg Industria y comercio México Colima Limones atg Tratamiento postcosecha Limones atg Aceites esenciales Aceite de limón atg Concentrados de jugo atg Cáscaras de limón atg Lemons atg Industry and trade Mexico Colima Lemons atg Postharvest treatment Lemons atg Essential oils Lemon oil atg Juice concentrates atg Lemon peels atg Covarrubias Gutiérrez, Ignacio director Valle Guadarrama, Salvador asesor Ybarra Moncada, Ma. Carmen asesor TESIS O34 1994 M 0000001994 mx A 0000000000spa00 TESIS Clasificación Universidad Autónoma Chapingo 171246 171246 0 0 local 0 5 0 TESIS IA_ IA_ El autor 0 Tesis O34 1994 1101011464 2026-02-02 00:00:00 Ej. 2 TESIS 0 0 local 0 1 0 TESIS IA_ IA_ El autor 0 Tesis O34 1994 1101016029 2026-02-02 00:00:00 Ej. 1 TESIS